Pimientos asados confitados al ajo con huevo y patatas

Tan sólo escuchar el nombre del plato y ya te entran ganas de probarlo! Pues este plato, lo ha hecho hoy mi madre y os cuento como. Picamos 5-6 ajos, ponemos en una sartén aceite (abundante para confitar) y ponemos los ajos y los pimientos asados. El aceite tiene que estar caliente cuando echemos el ajo y los pimientos e inmediatamente bajamos temperatura. Sacamos y reservamos. En ese mismo aceite freímos una patata en dados y un huevo. Montamos el plato mezclando las patatas, los pimientos asados y ponemos encima el huevo. Según gusto, quitamos o ponemos los ajos. Yo lo he probado y está muy muy bueno.. Con esos ingredientes cualquiera verdad?

Comida de cumple de mama

Hoy 15 de marzo ha sido el cumple de mi madre, 64 añazos y lo hemos celebrado en el restaurante del hotel Doña Carlota de ciudad real, todo estupendo y muy cuidado... Aquí dejo una muestra de ello

Jamón y queso

Croquetas.. Original presentación!!

Tosta de lomo con foe, base de hojaldre

Merluza al vapor con toque a pimentón

Rollo de secreto

Tarta de crema y bomba de chocolate

Solomillo ibérico al Pedro ximenez, en el restaurante los pucheros

Este fin de semana está claro que mi familia ha salido a comer fuera. En concreto en este caso, mi prima gema ha ido al restaurante los pucheros, que para quién no lo conozca es un restaurante donde hacen la carne a la brasa deliciosa!. Aquí dejamos una muestra de un plato de solomillos Ibéricos al Pedro ximenez

Anchoas con aguacate

Inauguramos con Ángela Monteagudo una sección.. Donde has comido? Qué has elegido?

En este caso han ido sobre seguro, restaurante del teatro real de Madrid y un clásico, anchoas de santoña. En este caso "Anchoas de santoña sobre pan tostado con guacamole y pulpa de tomate"

Esta es la prueba gráfica..

que éxito!! compartiendo con amigos se amplia con una nueva receta. Pollo al limon Angela

Muy bien Angela!! compartimos esta receta, pollo al limón. Bueno, para ser mas exactos muslos de pollo al limon. Poner en la bandeja del horno, añadir sal, el zumo de un limon, pimienta y vino blanco. Para que no se reseque, con una cuchara añadir el jugo por encima cada 15'. Aplausos para Angela !!!!!!!

Setas empanadas con alioli, otra forma de comer setas

Setas con alioli, ..pero setas empanadas. Para que queden bien, primero pasar las setas por la plancha y añadirles sal. Después batir un huevo y pasar cada seta por huevo y pan rallado. Freir con aundante aceite de oliva. Para acompañar, hacer una salsa aloli mezclando aceite de girasol y oliva a partes iguales. Probarlo!! muy rico

                                                                      

El tortillón.

Menudo tortillón.. cuatro kilos de patatas y 12 huevos, y mucha maña para darle la vuelta

Aqui se ve de todo.. guacamole, queso de cabra con mermelada de tomate y cebolla caramelizada.. recuerdo de la fiesta de la cerveza.