El asadillo es un plato típico manchego que tiene como ingrediente fundamental los pimientos rojos asados y el tomate. Ahora estamos en plena temporada y podemos aprovechar para hacer conserva y cocinar grandes cantidades!!
Ingredientes
7 / 8 pimientos rojos carnosos
1kilo de tomates rojos para freír
Una cucharada de cominos
Tres dientes de ajo
Dos huevos duros
Sal y azúcar
Preparación
En primer lugar hay que meter los pimientos en el horno, a170 grados unos cuarenta minutos, vigilando que no se quemen y dándoles la vuelta para que se asen por ambas caras.o
